Mittlerweile hat sich dieser Ernährungstrend etabliert und es gibt sogar für Pizza, Pasta und viele andere kohlenhydratreichen Speisen leckere Low Carb-Alternativen. Bei der Gewichtsreduzierung ist diese Ernährungsform sehr beliebt, da hier am ehesten ein Abnehmen ohne Hungern möglich ist. Führt doch die Reduzierung der Kohlenhydrate in der Nahrung zu weniger Heißhunger, Appetit und unterstützt andere Prozesse im Körper, die das Abnehmen begünstigen. Wichtig ist bei einer gesunden Low Carb Ernährung jedoch, dass der pflanzliche Anteil an Fetten und Eiweißen erhöht wird und nicht der Tierische. Ebenso, wie mit den Rezepten in diesem Buch. Die 90 Low Carb Rezepte in diesem Buch sind die beliebtesten, ausgewählt aus über 12.000 Rezepten der invikoo Rezeptdatenbank. Täglich gibt es lecker schmeckende und sättigende Rezepte für das Frühstück, Mittag- und Abendessen. Neben der Anleitung für die schnellen Einstiegserfolge mit den 3 Vitalfastentagen, bekommt der Leser viele nützliche Infos, Tipps und Tricks für die langfristige und erfolgreiche Gewichtsabnahme.